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알루미늄 포일에 싸서 음식보관하는게 맞나?

알루미늄 포일과 음식과의 관련성알루미늄 포일에 음식을 포장하거나 구울 때 열이 가해지면 알루미늄 성분이 녹아 나올 수 있습니다.  고온으로 가열하거나, 산성 또는 염기성이 강한 음식을 포장하면 음식 속 알루미늄 함량이 늘어날 수 있습니다.  그러므로 레몬, 피클, 장아찌, 사과, 김치 등 pH가 높은 음식은 알루미늄 포일이나 냄비에 보관하지 않는 게 좋습니다. 고구마나 감자를 구울때 알루미늄 포일을 사용하는 것은 좋지 않습니다. 대신 신문지나 종이봉투를 활용한다면 안전하고 맛있게 고구마를 난롯불에 구울 수 있습니다. 신문지나 종이 포일로고구마를 하나씩 싸줍니다. 고구마를 감싼 뒤 철망 위에 올려 구우면 열이 고르게 퍼지고 타는 것을 막아줍니다. 알루미늄은 체내 흡수율이 8% 정도로 낮아 대부분 신장을 통..

카테고리 없음 2024. 12. 6. 14:26
흑자인생, 적자인생 구간

평균 28세부터 '흑자 인생', 61세 적자로 전환우리나라 국민은 평균적으로 28세 때 인생의 '흑자 시기'에 진입하고, 43세에 최대 흑자를 기록하며, 61세에 적자로 전환되는 것으로 나타났습니다.전체 생애 구간에서 흑자 구간은 약 30년에 불과합니다.통계청은 이러한 내용이 포함된 '2022년 국민 이전 계정 결과'를 발표했습니다. 연령 변화에 따른 소비와 노동 소득의 관계를 분석한 것입니다.  1인당 생애 주기 중 0세부터 28세까지는 적자 인생을 사는 것으로 조사됐습니다. 적자가 최대치로 치솟는 시기는 17세로, 이때의 적자는 4078만 원입니다.  이는 통상 고등학교 1~2학년 때 교육비 지출이 가장 많은 점이 반영된 결과입니다. 28세부터는 소비보다 노동 소득이 높아지면서 흑자로 전환되는 양상을..

카테고리 없음 2024. 12. 5. 15:33
필리핀과 FTA 발효, 바나나 더 싸진다

한-필리핀 FTA 국회 비준한국-필리핀 자유무역협정(FTA)이 국회 비준을 받으며 본격적으로 속도를 내고 있습니다.  올해 연말 FTA가 발효되면 현재 30%인 바나나 관세가 5년 뒤 완전히 사라져 필리핀으로부터의 수입이 늘어날 것으로 예상됩니다.  한국은 자동차 수출액이 연평균 1,340만 달러 늘어나며 제조업에서 수혜를 볼 것으로 기대됩니다. 필리핀 의회는 올해 9월 FTA에 대한 비준을 동의한 상태미여 외교부를 통해서 우리 국회의 비준 동의 사실을 알리고 발효일을 정하게 되는 절차가 남아 있고, 연내 FTA 발효가 이뤄질 것으로 예상됩니다. 2023년 기준 대한민국의 바나나 수입량은 약 37만 8천 톤이며, 국내 소비량은 꾸준히 늘고 있습니다. FTA가 발효되면 양국은 다양한 분야에서 경제적 혜택을..

카테고리 없음 2024. 12. 2. 14:47
미국 주식의 높은 수익률, 미국투자 대세

우리나라 투자자, 미국 시장으로 많이 갔다서학 개미들의 미국 주식 보유액이 1,000억 달러(약 140조 원)를 넘어선 가운데, 서학 개미들은 미국 주식 투자에서 최대 70%대의 고수익을 거두고 있는 것으로 나타났습니다. 최근에는 지난 5일 미국 대선에서 도널드 트럼프 전 대통령이 당선된 후 미국 주식시장에서 '트럼프 트레이드'까지 강화되면서 미국 주식 투자 수익률이 높아지고 있습니다.  트럼프 당선자가 미국 우선주의와 친기업 정책을 펴면서 미국 기업들의 실적이 좋아질 것이란 기대가 커지고 있기 때문입니다.  미국 테크기업의 호실적과 환차익 효과 미국의 고금리 정책으로 인해 달러 강세가 나타나면서 원화를 달러로 바꿔 미국에 투자한 국내 투자자들은 환차익까지 얻을 수 있습니다.  주가 상승으로 보는 시세 ..

카테고리 없음 2024. 11. 27. 12:53
커피값도 아끼는 시대

커피값도 아끼는 알뜰족이 늘고 있어요고물가 시대에 커피값을 아끼려는 사람들이 늘고 있습니다.  이들은 저가형 테이크아웃 전문점을 넘어 아예 홈 카페로 시선을 돌리고 있습니다.  국내 캡슐커피 시장은 매년 크게 증가했습니다.  시장도 소비자를 사로잡기 위해 발 빠르게 움직이고 있습니다.  저가형 커피샵의 종류와 성장세, 가격 저가형 커피샵 종류 ○ 메가커피: 1,500원대부터 시작하는 저렴한 가격과 다양한 메뉴로 인기가 많습니다. 전국에 약 2,000여 개의 매장이 운영 중입니다. ○ 컴포즈 커피: 아메리카노가 1,500원으로 매우 저렴하며, 매장 수는 약 1,400여 개입니다. ○ 빽다방: 백종원 대표가 운영하는 커피 전문점으로, 다양한 음료와 디저트를 저렴한 가격에 제공합니다. 매장 수는 약 1,70..

카테고리 없음 2024. 11. 26. 11:41
바나나에 이런 덕목이 있네요

한국인이 좋아하는 과일인 바나나바나나는 다양한 건강상의 이점을 가진 인기 있는 열대 과일입니다. 한국인이 좋아하는 과일 중 하나인 바나나는 달콤한 맛과 함께 허기질 때 간식으로 먹기 좋아 인기가 많습니다.  바나나에는 칼륨, 항산화제, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 과일입니다.  그런데 숙성 정도에 따라 건강에 미치는 영향이 크게 달라집니다.  녹색 바나나의 장점 - 저항성 전분이 20배 이상 함유되어 있어 포만감을 주며, 혈당을 안정시키고 장 건강을 돕습니다. - 잘 익은 바나나보다 소화가 느리지만, 지속적인 에너지를 제공합니다. - 항산화 물질과 비타민C가 풍부하여 면역력 향상에 도움이 됩니다. 녹색 바나나는 장과 심장 건강에 도움이 될 수 있다고 합니다.  잘 익은 바나나는 단맛으로..

카테고리 없음 2024. 11. 25. 13:36
한국인이 열광한 ‘가심비’ 해외 여행지

우리나라에서 인기있는 해외 여행지한국인 여행객들이 꼽은 최고의 ‘가심비’ 여행지는 베트남입니다.  베트남에 이어 체코, 스페인, 뉴질랜드, 헝가리 등 유럽 동·남부 국가와 대양주 지역이 상위권을 차지했습니다.  반면 북·서부 유럽과 미주 지역은 하위권에 머물렀습니다.  한국 관광지는 중위권에 자리했습니다. ‘가심비’란 ‘가격 대비 심리적 만족도’를 뜻하는 신조어입니다.   베트남, 가심비 신흥 강자로 떠올라 베트남은 69.5%로 가심비 1위를 차지했습니다.  베트남 여행객 10명 중 7명이 “여행지로서 가심비가 우수했다”라고 답한 셈입니다.  베트남은 한국인이 일본 다음으로 많이 찾는 해외 여행지입니다.  코로나19 발생 전과 비교해 한국인의 여행지 점유율이 가장 크게 늘어난 국가이기도 합니다.   아시..

카테고리 없음 2024. 11. 24. 22:47
그릭 요거트와 일반 요거트 중 무엇을 먹을까?

그릭 요거트와 일반 요거트중 무엇을 먹을까?요거트에는 유익한 박테리아인 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있습니다.  이는 장 건강을 증진시키고 소화 기능을 개선하는 데 도움이 되며, 면역 체계를 강화하는 데에도 효과적입니다. 요거트에 함유된 프로바이오틱스는 인슐린 감수성을 향상시키고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되어 당뇨병 예방에 효과적입니다. USA투데이가 등록 영양사(국가 자격증 시험 통과 후 주 정부로부터 면허증을 발급받은 자)에게 의견을 구해보았습니다. 결과는, 영양 전문가 셋 모두 그릭 요거트가 일반 요거트 보다 이점이 많다고 꼽았습니다.  그릭 요거트 vs 일반 요거트 그릭 요거트 vs 일반 요거트중 뭐가 더 건강에 좋을까? 일반 요거트와 그릭 요거트. 뭐가 더 몸에 좋을까. 한번쯤 품어..

카테고리 없음 2024. 11. 23. 18:21
제로콜라, 문제없나?

최근 사람들이 무설탕, 무칼로리 등 제로 식품에 열광하는 이유는 가공식품을 먹으면서도 건강을 생각한다는 인식 때문입니다.  하지만 이들 제품은 설탕 대신 식품 첨가물이 들어간 초가공식품입니다.  우리애가 제로콜라는 건강에 괜찮다고 하는데과일과 채소는 비타민과 미네랄이 풍부하지만 많은 식물 영양소는 생체 이용률이 낮다고 합니다.  음식에 어떤 영양소가 포함돼 있다고 해서 우리 몸이 반드시 그 영양소를 이용할 수 있는 것은 아니라는 뜻입니다.  이는 영양제도 마찬가지입니다.  여기서 놀라운 사실은, 이론적으로는 동물성 식품만으로도 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있다는 점입니다.   우리집 식단는  호르몬(혈당)과 식욕의 롤러코스터를 멈추고 그 불균형을 조절하며 과도한 염증과 산화 스트레스를 줄이는..

카테고리 없음 2024. 11. 22. 22:57
한중일 젓가락 문화의 차이

한중일 젓가락에 담긴 3국의 밥상 문화 차이 한중일 음식 문화를 이야기할 때 젓가락 길이를 이야기하는 사람이 많습니다.  중국 젓가락은 우리보다 길고 뭉뚝하고 일본 젓가락은 우리보다 길이가 짧고 뾰족합니다. 중국 - 원형 테이블에 둘러앉아 개인 접시에 음식을 덜어 먹는 방식을 취합니다. - 주로 기름진 음식을 먹으며, 볶음요리와 튀김요리가 많습니다. - 뜨거운 음식을 선호하여 식탁 위에 화로를 두고 음식을 데워 먹기도 합니다. - 음식의 종류가 많고 양이 푸짐하여 식사 시간이 긴 편입니다. - 젓가락이 굵고 길며, 끝이 뭉툭합니다. 중국은 농경학적으로 기름이 풍부하여 300∼400도 이상의 온도에서 하는 요리가 많습니다.  이 방법이 중국에서 전통이 되기 전까지 아마도 수많은 사람이 배탈로 고생하고 심지..

카테고리 없음 2024. 11. 21. 11:21
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