빵의 맛집, 대전으로 여행

리스트

빵의 성지

 

빵의 성지로! 대전으로 떠나는 빵 맛집 여행

오로지 성심당을 방문하기 위해 대전 여행을 간다는 사람이 있을 정도로 성심당은 대전을 대표하는 명소로 자리 잡았는데요. 
성심당의 인기에 힘입어, ‘노잼도시’라고 불리던 대전은 어느새 ‘빵의 성지’가 되었죠. 
그런데 성심당 말고도 대전에는 매력적인 빵집이 정말 많다는 사실, 알고 계신가요? 
빵을 사랑하는 여러분을 위해 대전 곳곳에 자리한 빵 맛집을 소개합니다. 
대전 빵 축제인 ‘빵모았당’ 1위 수상 빵집부터, 빵 명장과 달인의 집, 독특한 분위기와 시그니처 메뉴가 돋보이는 빵집, 블루리본 서베이 빵집까지! 
엄선한 ‘빵지순례’ 떠나 볼까요? 

대전의 빵 맛집들

 

대전이 빵의 성지가 된 이유

 

대전이 빵의 성지가 된 데에는 그럴만한 이유가 있답니다. 
과거에 대전은 철도 산업의 중심지였고, 한국전쟁 후 미국 원조 물자인 밀가루가 대전을 통해 전국으로 유통되었어요. 
덕분에 밀가루를 구하기 쉬워 밀가루 음식이 발달한 것으로 추측된다고 하는데요. 
대전을 대표하는 또다른 음식으로 칼국수가 있다는 사실을 고려하면 설득력이 있는 이야기이죠. 

 

몽심, 구움 과자

 

대전의 작은 프랑스, 몽심! 
2022년 대전 빵 축제 ‘빵모았당’에서 1등을 차지한 곳입니다. 
매장에 들어서면 프랑스 감성이 물씬 나는 아기자기한 바구니와 쇼케이스에 진열된 각양각색의 구움 과자와 케이크가 반겨주죠.

몽심은 마들렌과 휘낭시에로 유명한데요. 
마들렌 8종류, 까눌레 2종류, 휘낭시에 5종류, 에그타르트까지 총 16가지 구움 과자를 판매하고 있어요. 
특히 클래식 버터 휘낭시에는 산처럼 부풀어 오른 비주얼과 쫀쫀한 식감이 일품인데요! 
밀키 연유 마들렌은 바닐라빈과 연유가 들어가 달콤하고 촉촉한 맛으로, 우유와 함께 먹으면 환상적인 조합을 자랑합니다. 
레몬 마들렌은 상쾌한 레몬 향으로 가장 많은 사랑을 받고 있습니다.
빵의 기본기가 탄탄하며, 가격도 합리적이어서 더욱 매력적인 곳입니다.

- 주소 : 대전광역시 대덕구 한남로 38번길 28 1층
- 영업시간 : 매일 11:00~19:30 (준비 수량 소진 시 마감)
- 문의 : 010-4459-1014

 

 

 

정동문화사, 구움과자

 

마치 인쇄소를 연상케 하는 같은 독특한 외관을 자랑하는데요. 
오래된 동네, 세월의 흔적이 느껴지는 가게들 사이에 자리 잡고 있어 더욱 고즈넉한 분위기를 풍긴답니다. 

정동문화사의 대표 메뉴는 휘낭시에, 까눌레, 에그타르트입니다. 
휘낭시에는 10종, 까눌레는 4종으로 구성되어 다양한 매력을 느낄 수 있어요. 
원하는 메뉴를 먹기 위해서는 오픈런이나 웨이팅이 필요할 수도 있어요. 

- 주소 : 대전 동구 태전로 22 1층 정동문화사
- 영업시간 : 화~토 12:00~17:00, 일/월요일 휴무 (준비 수량 소진 시 마감)
- 문의 : 070-8800-0231

 

 

 

하레하레, 명장의 빵집

 

2016년 프랑스 제빵 월드컵 우승 경력을 자랑하는, 대전시에서 지정한 베이커리 명장이 운영하는 빵집입니다. 
특허받은 글루텐 분해 유산균이 함유된 빵으로 남녀노소 누구나 속 편하게 빵을 즐길 수 있도록 했습니다. 
현재 대전 내에 둔산점, 도안점, 유성점, 갤러리아 타임월드점, 건양대병원점까지 5개의 지점이 운영되고 있어요.

하레하레의 베스트 메뉴는 명장단팥빵, 하레치즈, 어니언크림치즈, 소금빵 & 커피번인데요. 
시그니처인 명장단팥빵은 매일 아침 신선한 100% 국산 팥을 직접 삶고 끓여 만들어냅니다. 
하레치즈는 카스텔라처럼 부드럽고 촉촉한 식감의 치즈케이크로, 입 안에 넣자마자 사르르 녹아내린다고 해요. 
어니언크림치즈는 바게트 사이에 크림치즈와 아삭아삭한 양파를 넣은, ‘맛없없’ 조합의 빵이죠. 
소금빵 & 커피번은 직접 배양한 효모와 함께 18시간 천천히 발효해 만들어 깊은 풍미를 느낄 수 있답니다. 
신메뉴, 명장이 만든 쌀카스테라, 쌀쉬폰, 쌀식빵, 밀크노아 등 다양한 가루쌀을 맛보고 싶다면 하레하레를 찾아주세요!​

- 주소 : 대전 서구 둔산로 155 크로바아파트 제상가동1층 (둔산점)
- 영업시간 : 매일 8:00~20:00
- 문의 : 0507-1424-1595

 

 

 

연선흠베이커리카페, 명장

 

독일 IBA-UIBC 제과 월드컵 우승 경력이 있는, 대한민국 제과 기능장이 운영하는 베이커리카페입니다. 
대표 메뉴로는 부드럽고 쫄깃한 고구마 브리오슈와 소시지 빵, 키다리허니가 있습니다. 넓은 공간과 다양한 빵들로 연선흠베이커리카페 또한 대전을 대표하는 빵집 중 하나랍니다.
넓은 주차장과 2층 규모의 화사한 인테리어로 편안한 분위기를 자아내어 대전에 온 빵지순례 여행자들에게도 편리한 공간을 선사합니다.

- 주소 : 대전 유성구 지족로 148번 길 39-23
- 영업시간 : 매일 09:00~22:00
- 문의 : 042-823-0094

 

 

 

 

한스브레드, 크루아상의 달인

 

한스브레드는 108겹 크루아상으로 이미 유명한 베이커리인데요. 108겹 크루아상은 겉면이 윤기가 돌고 속은 겹겹이 부드럽고 촉촉한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 
특히 SBS <생활의 달인> 525회와 526회에 방영되면서 더욱 많은 인기를 끌었어요.
가게 규모는 크지 않지만 108겹 크루아상 외에도 알찬 빵으로 가득한데요. 
대표 메뉴로는 팥 소보루, 크림치즈 소보루, 앙팡(크림 단팥빵), 건강 호밀빵, 몽블랑 등이 있습니다. 
이곳을 다녀온 사람들은 빵 종류가 지나치게 많지 않아 오히려 알차고 기본기가 탄탄한 느낌이라고 평한답니다.

- 주소 : 대전 유성구 상대동 454-7 상대초등학교 맞은편
- 영업시간 : 수~월요일 08:00~ 23:00, 화요일 휴무
- 문의 : 042-255-008

 

 

 

빵 한 모금, 크루아상의 달인

 

든든한 식사 빵을 좋아하는 사람들에게 추천합니다.
우드톤 인테리어가 마음마저 차분하게 만들어주는 빵 한 모금에는 대학생부터 어르신들까지 다양한 연령층이 찾는 곳인데요. 
파이 종류가 이렇게 많았나 싶을 정도로 평소 만나기 힘든 다양한 파이와 디저트를 높은 수준으로 제공하여 파이를 좋아하지 않더라도 한 번쯤 방문해 볼 만한 가치가 있는 곳이랍니다!
가장 인기 많은 메뉴는 크루아상과 미트파이입니다.

- 주소 : 대전 동구 백룡로5번길 59 1층 빵 한모금
- 영업시간 : 목~월요일 08:00~19:30 화/수요일 휴무
- 문의 : 042-626-8018

 

 

 

꾸드뱅, 고퀄리티 빵집

 

빵킷리스트에는 치즈모찌, 빨미까레, 누네띠네 살구 페이스트리, 바닐라 크루아상, 팡도르, 할라피뇨 소세지, 당근케이크가 있습니다. 
특히 크루아상은 엘르엔비르라는 고급 버터를 사용해 풍미가 뛰어납니다. 
시그니처 케이크인 망고 숲 케이크는 생망고가 가득 들어있는 요거트 생크림으로 많은 사람이 인생 망고 케이크로 꼽기도 합니다.

- 주소 : 대전 유성구 지족동로 146
- 영업시간 : 매일 08:30~21:30
- 문의 : 0507-1493-3033