당뇨 관리하여 행복한 노년 맞기

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당뇨식단

 

당뇨식단 원칙 꼭 기억하자

보리, 현미, 통밀 등 통곡물은 식후 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아 당뇨병 관린에 좋은 식품으로 꼽힙니다.

당뇨병을 관리하려면 올바른 음식을 까다롭게 잘 선택해야 합니다. 
되도록 집에서 식사를 하는 게 좋습니다. 집에서 요리를 해서 먹으면 무엇을 먹었는지 추적하기 더 쉽기 때문입니다.
부득이 외식을 많이 해야 하는 경우에도 명심해야 할 것들이 있습니다.

 

 

당뇨 식단에 대한 오해와 진실

 

당뇨에 대한 오해

 

 

● 당뇨 환자는 과일을 먹으면 안 된다?
-> 과일도 적당량 섭취하면 혈당 관리에 문제가 없습니다. 다만, 당분이 많은 과일은 피하고, 섬유소가 풍부한 과일을 선택하는 것이 좋습니다.

● 당뇨 환자는 밥을 먹으면 안 된다?
-> 밥은 우리 몸의 주요 에너지원이며, 적절량을 섭취해야 합니다. 정제된 흰쌀밥 대신 현미밥이나 잡곡밥을 선택하여 혈당 상승을 천천히 조절하는 것이 좋습니다.

 

당뇨 추천 식단

 

● 당뇨 환자는 단백질만 섭취해야 한다?
-> 단백질은 근육 유지에 필수적이지만, 탄수화물, 지방 등 다른 영양소도 균형 있게 섭취해야 합니다.

당뇨 식단과 열량

 

당뇨 식단의 기본 원칙

 

● 규칙적인 식사 시간
정해진 시간에 규칙적으로 식사하여 혈당 변동폭을 최소화합니다. 

식사를 거르거나 불규칙한 식사는 혈당 조절을 어렵게 만들 수 있습니다.

● 균형 잡힌 영양소 섭취
탄수화물, 단백질, 지방을 적절한 비율로 섭취하여 영양소 불균형을 예방합니다. 
탄수화물은 혈당에 직접적인 영향을 미치므로, 섭취량을 조절하고 복합 탄수화물을 선택하는 것이 중요합니다.

 

원칙을 알면 식단 꾸미기 용이

● 섬유소 섭취
채소, 과일, 통곡물 등에 풍부한 섬유소는 혈당 상승을 억제하고 포만감을 높여 식사량 조절에 도움을 줍니다.
현미와 통밀 파스타를 사용하세요. 
한 끼에 최소 8g의 섬유질을 섭취하면, 혈당을 관리하고, 포만감을 유지하며, 심장 건강에 도움이 됩니다.
100% 통밀가루와 빵, 귀리와 보리와 같은 통곡물을 꼭 식단에 포함시키세요. 
쪼개거나 갈지 아니한 통째 그대로의 곡물인 통곡물은 섬유질과 각종 영양소가 풍부해 혈당 조절에 도움이 됩니다.

 

당뇨식단 예시

● 단순당 제한
설탕, 꿀, 시럽 등 단순당은 혈당을 급격하게 상승시키므로 섭취를 제한합니다.
맹물이 마음에 들지 않으면 당분 첨가 없이 과일 맛을 내는 음료를 이용합니다. 
또는 칼로리가 전혀 없거나 낮은 차나 커피를 마셔도 됩니다.

 

● 건강한 지방 섭취
불포화지방산이 풍부한 견과류, 생선, 올리브 오일 등을 섭취하여 혈중 콜레스테롤 수치를 관리합니다.
콩류와 견과류와 같은 식물성 단백질 식품을 요리에 사용하면 포화 지방(식은 상태에서 고체 형태를 유지하는 지방)을 줄일 수 있습니다.
단일 불포화 지방은 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 

 

추천 음식과 피할 음식

● 나트륨 섭취 제한
나트륨 섭취를 줄여 고혈압 등 합병증 위험을 낮춥니다.

● 음주 제한
알코올은 혈당 조절을 방해하고 간 기능에 부담을 줄 수 있으므로 섭취를 제한합니다.